Морская соль - не поваренная, её не едят, и стоимость её даже для химпромышленности никакая.
Что она в магазинах дороже, так ведь "икра заморская, баклажанная". Коричневый сахар тоже дороже, хотя это полуфабрикат - нечищенный ещё белый. Почему так, откуда берутся цены, и откуда, главное, берутся люди, которые это всё покупают под флагом "экологичности" - это загадки маркетинга. Для техники важно лишь то, что таких немного, и буде морская соль в магазине массова, никто б на неё и не смотрел.
Её и так-то продают для всяких ванн.

(Японцы предлагали использовать концентрат при добыче лития/урана/ванадия/чего-там-ещё из морской воды - тут была ветка про уран, не помню, выкладывал ли я туда нагугленные доки. Но это вообще очень отдельная тема.)

А, ещё естественный привесок для испарительных опреснителей - производство тяжёлой воды в сульфатных ионообменных колоннах. Они сами потребляют низкопотенциальное тепло, и их сбросное тепло может использоваться испарителями; кроме того, само испарение - обогащает по тяжёлому изотопу.
Говорят, комплекс с БН-350 этим занимался вовсю.

Кстати, одна из фишек испарительных технологий: снижение уровня дейтерия в опреснённой воде.
Кстати, одна из очень распиаренных "антифишек" обратного осмоса.

...а сам по себе рассол - да нафиг он нужен?
Был бы нужен - добро пожаловать на Мёртвое море. Там рассол такой, что колом стоИт. Но даже евреи не придумали ничего умнее, чем ту "особо лечебную" соль пиарить как средство от всех болезней и в косметику сыпать (или говорить, что сыпят ).

Чаго???

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%...%BE%D0%BB%D1%8C

И едят ее даже с предпочтением.

Дык, сливают-то как раз буржуи. Те же янки, израильтяне и т.п., кто помешан на экологии. Вот они-то как раз и льют обратно в море.

Сделай капусту на зиму с поваренной соли и посмотри на результат.

Сливают доводя до почти той же концентрации. Проблема немножко и в другом. Нечищеная соль изпользуется зимой на дорогах. Израельтяне зиму видят раз в 50 лет и то всего на два дня. Китай продает по ценам, что для евреев принимаеться как "хуже чем дарить"....

А чаго?

Едят её с предпочтением товарищи, которые втридорога покупают коричневый сахар... Рассказать, кто, когда и для чего создал на него моду?
Типа, "природное", экологичное, микроэлементы и т.п.
Ещё её в ванны сыпят.
И в бассейны для тонких эстетов.

Посмотрите на абсолютные цифры потребления морской соли против нормальной поваренной. Это кошкины слёзки. Любая массовая поставка морской соли с крупного опреснителя обвалит рынок моментом. Думаю, мировой рынок тоже.

Israel Chemicals Moves Dead Sea Salt for $1 Billion

По поводу нерентабельности....


Кто говорил о снижений цен вообще?

По крымскому проекту предусматривали фильтрацию после регенеративного охлаждения рассола, и отфильтрованные кристаллы, уже не совсем морской соли, т.к. баланс солей меняется, дальше на кристализатор.

Веками все солят, и ни какого криминала.

Всегда солили именно поваренной. На Урале моря нет. А соль есть - местная поговорка "пермяк, солёные уши" пошла именно с соляных копей.
Оттуда по европейской части России и Сибири почти вся соль шла три сотни лет.

О предпочтении морской соли из личного парусного опыта: в 89-м шли под из Питера в Стекольну, на весьма жалком Картер-30 со строго нормированной пресной водой. Пока не прошли Хельсинки, варили картошку в забортной воде и было нормально, но на уровне Ханко было уже на грани съедобного.

Эм.. всю жизнь и готовим, и консервируем, и просто с пивом иногда потребляем местную NaCl.

Я тоже могу кристаллами ссылками покидаться: Эльтон и Баскунчак.

Вот давайте соизмерим стоимость при добыче соли из рассола (очистка, выпаривание, соскребание тонкого слоя...) и копание её же экскаватором открытым способом.

Из личного опыта.
Морская соль при употреблении в пищу для россиян привыкших к нормальной соли - редкостная дрянь, но полезный продук по микроэлементам.
С морской солью трудно нормально пожарить рыбу или мясо. Мало соли положишь - несолено, в норму - горчит. Рыбу посолить и вывялить с морской солью - есть ее потом неприяттно, горечь постоянная присутствует. Овощи или грибы замариновать/посолить с морской солью, так они тоже потом горчат, но правда хорошо хрустят.
Те страны которые соль морскую едят или от бедности или безвыходности (логистику завоза соли геморная) ее потребляют, или из-за необходимости поступления микроэлементов.
В странах где есть нормальные месторождения обыченой соли люди все таки предпочитают обычную поваренную соль без примесей магниевых солей потреблять.

А магний потом таблетками будем добавлять или как?
Конечно вопрос вкуса, но отвергать то, что 3-4 милиарда по всему миру едят с удовольствием, вне логики.

Магний мы на Новый Год для бенгальских огней прибережём.

Ваше дело...

А магний мы с минералкой потребляем, а некоторые и просто с водопроводной водой (есть регионы с высокой минерализацией из-за того что водопровод питается из артезианских вод).
Ну и в еде магния не мало, например в гречке его просто дофига

Зачем?
Может тогда лучше сразу "солить" на сульфате натрия - проблем с запорами же не будет.

Дефицит магния в организме

Гречка в Болгарий как еда не существует. Морская соль есть. Специфика региона. Кто к чему приучился. Поэтому и про соленную капусту говорил. Если не хрустит, то не то.

По ссылке наглядная демонстрация что магний в основном берется не из воды, а из продуктов.

Спорить о рационов и диетов не буду. Не все регулярно едят описаных продуктов. Во многие страны используется повсеместно морская соль, воспринимается по вкусу нормально и т.д. В тех странах и солевой баланс в организме обеспечивается другими источниками. Уже говорил, что, примерно, у нас гречки нет как массовый продукт, да и многие просто не станут ее есть. Поправиться легко, вернут форму очень трудно.

на гречке? на ней наоборот, худеют

Это если без мяса и без хлеба
И ещё, мне тут подсказали что магазинная морская соль (пищевая) - это не та соль что выпарена из морской воды. Чтобы её получить морскую воду выпаривают до образования осадка, переливают, выпаривают снова так делают несколько циклов (таким образом очищая от "тяжёлых" солей), и лишь потом выпаривают до конца, собирая в результате ту самую пищевую соль.
Про образующиеся осадки мне ничего не сказали, но как я понимаю их не разбавляют пресной водой чтоб вернуть в окиян.
В общем когда делать нечего коты лижут яйца приморские народы добывают соль.

Лично я потребляю токмо каменную соль, в ей всего, чего нужно для соли издревле хватает, и лишнего ничего нет. Ни один русский человек от потребления энтой соли не помер! Хотя... (справедливости ради), -почти все, хто потреблял энту соль с 1917 года померли... Но всё одно, на любую другую мну не уговорите! Для солонки молю в кофемолке. Проблемы магния, калия, йода, ... и прочие мну абсолютно не напрягают





Любопытно, ежели в продаже появится "морская соль с фазированной кристаллической решеткой, насыщенной всеми жизненно необходимыми микроэлементами" (осторожно, реклама!), - её будут покупать?

<с тяжелым вздохом>

Водку надо магниевую делать, водку!

Занятно, но соли грубого помола, натаскал под засолку в перестройку килограмм 30. Стоит, пользуюсь. А вот в пакетики с надписью "поваренная соль" (без примесей) - сыпят йодированнную зачастую (от неё картошка отварная становится с фиолетовм оттенком, вместо красиво белой). Давно началось и от цены не зависит.

Да ладно, сколько ж вы солений то делаете, что до сих пор два пуда не съели?
Году эдак в 1992 отец припёр два мешка по 30 кг, через год их не стало. Но то года более рыбные были, хотя и сейчас если ехать на рыбалку, то минимум пару кг берём, а если с начёвкой, то штук 5-6.
Собственно я за год студенческой общажной жизни два кг съел. Ну не один, но всё же расход соли в пищу намного больше, чем может показаться.

Во!



http://eurowine.com.ua/?q=node/17562

А к ей рыжик соленый поваренной, -за уши не оторвешь!

Валкин, вы просто вкусно готовить ее не умеете! По энергетике (потолстеть, похудеть) - она ничем не хуже любых других круп, но микроэлементами и витаминами несравненно богаче, а правильно приготовленная - гораздо вкуснее!

Рецепт дать?

А, кстати, по-моему, дело не в гречке. В Гейропах вообще каш и круп, как гарниров сённи почти не едят... Даже британцы традиционную овсянку жрать перестали - "мисли" какие-то... Разве, что рис в азиатской кухне сохранился. Да и картоху - токмо жареную "фри", пюре не признают, хотя пюре - слово французское.

По поводу гречки - очень сочувствую болгарам.
А квашенная капуста хрустит отлично и с поваренной солью. Тут вас кто-то снова дезинформировал.

Горчить как ощущение совсем субъективное.

Ел я вашу капусту. Поверьте, ничего общего.

И да, знаю, у вас всегда все все все. Так с детства учили...

на вкус и цвет товарища нет. кто-то и бычьи яйца с удовольствие лопает.
капусту в различных регионах России квасят по-разному. даже от деревни к деревне рецепт может разниться.
так что не стоит так нервничать, просто не надо в следующий раз делать безапелляционных заявлений.

Да, помню как нам в садике вдалбливали, что наши реакторы лучше болгарских. Щас конечно понимаю, что агитация была...

Правильно, везде делают по разному. И, правильно, каждому нравиться его продукт. Поделился мнением, что капуста с поваренной соли не то. Мое личное мнение. И да, конечно для меня оно безапеляционное, раз мне так капуста нравится.


Не пробовал. Наверно вкусное. Свинные точно деликатес.

Попрошу в следующий, очередной раз, когда определите "уровен нервности" у кого либо, подкрепите его разумными доказательствами. А то, получилось за ЮП нервничаю, но ТП не виден, за топливо нервничаю, но там все идет логичным ходом и т.д. Возможно "нервничать" на пользу идеть, да? Мир как-то лучьше становиться...

Умом понимаю, что оффтоп голимейший пошёл, и пора в Курилку. А сердце хочет поучаствовать

Пробовал это дело на Востоке. Вкус интересный, на мой взгляд, жирновато. Своих денег блюдо не стоит.

Восточные впаривают бычьи яйца как... э-э, средство для мужчин. Но они там всё под этим соусом впаривают.

В Бушере на рыбьем рынке нам продали местную акулу с точно такой же рекомендацией. Вот мы её с Игорем купили, едим и спрашиваем себя: "Вот на хрена мы это жрём? Если во всём большом доме мы одни. А сходить погулять - так за связь немусульманина с мусульманкой смертная казнь".

Решили - ладно, перетерпим как-нибудь, если уж такое средство. И если уж такое средство - ну, купим в дорогу в Россию жён порадовать.

Так что я тебе могу сказать - обманули персюки. Гады они, одним словом. Эффекта не наблюдается, а по вкусу - как резины наелись

Ну почему же, если мы обсуждаем вопрос утилизации полученного при опреснении морской воды концентрированного раствора солей и одним из вариантов рассматриваем получение пищевого продукта, то вкусовые свойства продукта и его стоимость - есть непосредственные, можно даже сказать ключевые, характеристики определяющие успешность замысла.

Vaklin Hristov
Ещё раз, пищевая морская соль - это не сухой остаток выпаривания морской воды.

Ну, соль-то куда ни шло. Можно теоретически за уши притянуть Но тут, понимаешь, уже на бычьи яйца народ переходит. А они уж точно при опреснении не образуются.

Да я, собственно, чё? Единственно, потом, когда тема притихнет, перекину её в Курилку всё-таки.

Попробуем так...
О соли

Переводчик наверно переведет в достаточной степени.

Несколькими словами. Там грубо два шага. Выпаривание и стирка. Первый контролируется по насыщению (там в градусах дано, если непонятно можем продискутировать) и потом стирается другим раствором в спиральных классификаторов. Так уменьшается содержание MgCl до подходящего (желаного) уровня и отделяются нежеланные соли и примеси.
Конечно ее можно очистить и до 99.99999% по NaCl, но так потеряется специфический вкус. Потом уже, в зависимости от региона и качества воды добавляеться или нет KJ, но чаще всего не добавляеться, посколько люди предпочитают ее покупать в виде больших кристалов.

Давайте сойдемся на то, что "на вкус и цвет товарищей нет" и перейдем к мирному атому

ну вот вы и сам привели все примеры своих фобий :-) желающие могут почитать соответствующие ветки и выяснить для себя все ли там логично.
а про капусту - так бы сразу и сказали "лично мне нравится с морской солью", а пассаж-то был в стиле "с поваренной ничего не получается!"
однако получается и уже не одну сотню лет.

"Мне нравиться с морской соли" и "с поваренной ничего не получается" для меня лично абсолютно тождественные утверждения. Да, возможно есть и другие варианты, но мы (как парни крутые) вообще их не рассматриваем.

По логичности, фактам, внушенияем, да хоть мягкого тролинга. Важен результат, а не "понравиться Смиту". Нет, да?

Ресурс на то и "ресурс", раз можно его подвергнуть эксплуатацией. Пишем, читаем, обсуждаем, спорим, меняем взгляды...

пока "результат" ваших высказываний на форуме однозначен. что по кулинарии, что по потокам с беленами.

Уважаемый Смит, допустите наверно, что то, что вы рассцениваете как "плохо" объязательно для кого-то другого есть "хорошо"?
По десятому кругу надо обсуждать, что то, что вам кажеться выгодно нам не всегда есть и в правду выгодно нам, а только так кажеться вам?

и я даже знаю этого другого
говорю же, не не надо так сильно переживать.
форум - делимся мнениями.

От модератора задумчиво. Понимаю, когда градус растёт в теме про приямки. Но в теме про морскую соль

война войной, а обед по расписанию

Для переживания нужны стимуль и цель. У меня отсутствуют.
Приятно пафосно общатся с крутыми парнями как Вы.

---
Саш, нет градуса вообще.
Ему важно, пне по*иг. Вот и находим общий язык (как - никак).

Общий язык на Атомэкспе надо было найти.
Мы там знаем место, где наливали-угощали, туда бы и сходили

Ему и там "важно все" было бы. Коньяк под напрягом пить - ну его.
Вообще, если они хотели знакомиться - нашли бы. Вывод - мы им не того уровня.

Вот видишь, Smith, обижается Ваклин, что не нашёл ты его на "Атомэкспо" Познакомились, поговорили бы, нашли бы общий язык - и мне бы проще было как модератору